大阪、枚方市駅でヘルシーディナー。鳥焼肉、鳥鍋、唐揚げ

※価格は全て税込みです。

鴨ロース付 炙り盛り: 2,970円; ハーフ　2,090円

大阪府、枚方市駅のヘルシーなディナーなら居酒屋「とり焼・とり鍋　幸ノ鶏（コウノトリ）」。当店で大人気の、焼肉スタイルで楽しむ〝鶏焼〟。
中でも〝鴨ロース付炙り盛り〟は、イチオシメニューです。
青森産の鴨ロースと大山産がいなどりのもも・むねを盛り合わせてご提供します。
新鮮な朝引き鶏のため、軽く炙る程度でお召し上がりいただくのがおすすめです。

鮮度抜群！ サッと炙って 召し上がれ

地鶏もも 食べ比べ盛り: 2,530円

京赤地どりと大和肉鶏、2種類の地鶏の
もも肉を食べ比べられる一皿です。
京都産の京赤地どりは繊維がキメ細かく、
歯ざわりの良さが特徴。
奈良産の大和肉鶏は身が引き締まっており、適度に脂がのっています。
よく火を通してお召し上がりください。

ロースターの端で
じっくり焼き上げる！

脂肪分やゼラチン質が多く、プリっとした手羽先。
火が通りにくいため、ロースターの端でじっくり焼き上げてください。
皮目から焼き、焦げ目がついたらひっくり返すのがコツです。

ロースターの中央で
ミディアムレアに仕上げる！

腹壁の筋肉であるはらみは、旨味たっぷりでコクがあります。ロースターの中央でミディアムレアに仕上げるのがおすすめ。
脂が落ち始めたら食べ頃です。

ロースターの中央で
ミディアムレアに仕上げる！

引き締まった肉質の首周りの希少部位。
ロースターの中央でミディアムレアに焼き上げます。
脂が落ちやすいため、なるべく触り過ぎないのも美味しく仕上げるポイントです。

ロースターの端で
丁寧に焼き上げる！

胸骨の先端部で、脂が少なく、コリコリとした食感が特徴です。
火が入りやすいので、ロースターの端で焦げないように丁寧に焼き上げてください。

ロースターの中央で
丁寧に焼き上げる！

尻尾の付け根にあたる、脂がしっかりとのっている希少部位。ロースターの中央で焦げないようにじっくりと焼き上げます。
脂が落ち始めたら食べ頃です。

ロースターの中央で
じっくり焼き上げる！

飼育日数が長い親鳥の皮なので、分厚く歯ごたえがあります。ロースターの中央でしっかりと火を入れてください。焦げ目が付き、縮んできたら、焼き上がりの合図です。

濃厚鶏鍋: 一人前 2,970円

モミジ（鶏足）・胴ガラ・香味野菜を8時間じっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープが自慢の〝濃厚鶏鍋〟。
大山産がいなどりのもも・むね、グルテンフリーの手作りつくね、野菜、〆のラーメン、薬味がセットになっています。
一人前からご注文可能なので、お一人様でも気軽にどうぞ。

鶏肉: 550円

つくね: 550円

野菜: 660円

〆のラーメン: 330円

鶏鍋の楽しみ方

コチラも
人気！

鶏焼肉と鶏鍋以外にも、お酒に良く合う一品料理を幅広くご用意しています。
大山産がいなどり使用の〝もも唐揚げ〟や〆にぴったりの〝TKG（卵かけご飯）〟など、お好きなものをお楽しみください。店内の黒板に記載している日替わりメニューもおすすめです。

鶏料理のお供には、日本酒や焼酎をどうぞ。
その時々の季節の銘酒を常時3～4種ずつ取り揃えています。
互いの美味しさを引き立て合うペアリングを、
ぜひお試しください。