【ある時メニュー】イカの塩辛は昨日入荷❕
【ある時メニュー】で店主が釣ってきたイカをご提供って感じだったのですが…
ちなみに、店主はおっさんで店長は女性です。
塩辛はおっさん店主が自宅のキッチンで作って配送なので正真正銘の「自家製」です！
店長に聞いてもレシピ出てきませんよー。
おっさん店主を見つけた時に聞いてみて下さいw
ほんで、塩辛なんですが思いのほか好評でして…正直言います。
最近は「スルメイカ買ってます」w
イカの種類は数多ありますが、デカい肝とあのクセはスルメにしかありません。
スルメの肝が手に入らんと塩辛できないんですよ。
8月は好釣のイカの王様のマイカ（ケンサキイカ）をスルメの肝ソースに漬かってもらう【贅沢塩辛】をご提供してましたが、これからはイカの女王様アオリイカに漬かってもらいます！
定番のスルメ肝ソースinスルメの身は流通確保して頑張りますが、今年は近年稀に見るほどスルメの漁獲高が低いみたい。
買う！と釣る！でお客様のご期待にお応えできますよう益々精進してまいります。
鶏屋なんですけどね…ww
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とり焼 とり鍋 幸ノ鶏
大阪府枚方市大垣内町1-3-43
第二ティーエスビル1F
☎︎ 072 894 8991
営業時間17:00〜LO22:00(ドリンクLO22:30）
水曜定休